Véritable peau de cou de Canard fourrée avec un mélange de viande de canard et de foie gras (20%). A découper en tranches et à servir en entrée avec une salade. Ingrédients : Viande de canard – gorge de porc – foie gras de canard (20%) – peau de cou de canard – magret de canard – lait – œuf liquide – sel de l’île de Ré – cognac – poivre – épices – amidon et amidon modifié – stabilisants : diphosphates et triphosphates Conditionnement : sous vide à la coupe x 500 g, sous skin en libre service x 250 g (en tranches) DLC : 30 jrs à la coupe 21 jrs en libre service