Tête persillée
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Tête de porc cuisinée au vin blanc et aux aromates. A servir avec une vinaigrette et quelques cornichons. Ingrédients : Tête de porc – gelée – vin blanc – dextrose – échalotes – persil – ail Décor : gelée Conditionnement : sous vide DLC : 30 jrs en traditionnel 21 jrs en libre service
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