la société Pierre Milleret à Dissay dans le département de la Vienne est spécialisée dans la charcuterie de porc : farci poitevin, pâtés, rillons, grillon, andouillettes, andouilles, boudins noirs, boudin blancs. La gamme des produits est commercialisée sous la marque « Pierre Milleret ». La recette du farci poitevin par Pierre Milleret fait la réputation de la société sur les grandes tables de la région.
L’atelier de Nersac en Charente à côté d’Angoulême est spécialisé dans la fabrication de charcuteries pâtissières : crêpes à la poêle, tartes poitevines, feuillantines, salades…
Le groupe Milleret implanté en région Poitou-Charentes se compose de 2 unités de fabrication réparties sur 2 départements. Il bénéficie des saveurs de l’océan atlantique, avec les îles d’Oléron et de Ré, et des infuences du terroir à l’intérieur des terres.
